Top articles
-
Cupcakes à la violette
Je suis allée sur le blog d'Amélie pour faire ces cupcakes, ses gâteaux sont parfaits et les photos toujours sublimes... Pour 12 cupcakes, il vous faut : - 3 oeufs - 130 gr de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 130 gr de beurre fondu - 160 gr de farine...
-
Sablés au caramel
J'ai tenté de reproduire la recette qu'avait présenté Sabrina (candidate de l'émission "Le meilleur pâtissier") en suivant ses instructions sur son blog. C'est assez simple, je pense que mes biscuits sont juste un peu plus grands que les siens. Pour 15...
-
Tarte au citron meringuée, 2ème essai
J'avais déjà fait une tarte au citron meringuée . Cette fois-ci , j'ai testé la recette du magazine 750 gr à laquelle je me suis abonnée. Elle était aussi bonne que la première mais un peu trop sucrée à mon goût, je diminuerai donc les doses de sucre...
-
Macarons caramel au beurre salé
Je ne vous rappelle pas la recette des coques, vous la trouverez ici ! Cette ganache au caramel au beurre salée est tout droit sortie de ma bible du macaron et c'est une merveille (un peu calorique, il faut bien l'avouer !) Pour cette ganache, il vous...
-
Macarons ganache montée au chocolat au lait
Comme je l'avais dit dans mon dernier article de macarons, j'ai testé la méthode de ganache montée trouvée sur la page facebook de Yummy yummy Roméo. J'avoue que la technique est parfaite et on obtient une très belle ganache montée! Pour une trentaine...
-
Tarte aux cerises
C'est de saison !!! Pour une tarte aux cerises, il vous faut : - Un rouleau de pâte feuilletée - 500 gr de cerises - 20 cl de crème fraîche liquide - 50 gr de farine - 75 gr de sucre - 1 œuf - 1 sachet de sucre vanillé Préchauffer le four à 180° Étaler...
-
Cake aux fruits confits
J'ai trouvé la recette sur internet, j'avais envie de faire du cake et j'adore les fruits confits (les cerises surtout) et comme j'étais toute seule le 8 mai (en Belgique , ce n'est pas un jour férié...), j'en ai profité pour faire de la pâtisserie !,...
-
Gâteau au Nutella
Le gâteau moelleux et plus que délicieux au Nutella de Sorcilili Pour ce gâteau, il vous faut: - 150gr de farine -120gr de sucre - 120gr de beurre (moitié doux moitié salé) - 3 oeufs - 1 yaourt - 200gr de Nutella - 1 sachet de levure chimique Préchauffer...
-
Délices au coeur fondant
J'ai participé au concours de Cécile ! Il faillait reproduire une recette de son blog ,en faire une photo et publier sur notre propre blog ! Voici donc ma participation ! J'ai choisi des Délices au coeur fondant ! Pour 8 gâteaux , il vous faut : - 120...
-
Tartelette choco-coco-ananas
Je me suis acheté un bouquin de recettes dédié au chocolat Nestlé . Il regorge de recette plus sublimes les unes que les autres...et oui ,encore un bouquin de chocolat....Mais je peux pas m'en empêcher, j'adore le chocolat !!! La recette de base était...
-
Tarte à la rhubarbe
C'est la seule que je connaisse , je ne suis donc pas très objective quand je vous dis que c'est la meilleure, c'est en plus celle que fait ma mère... Pour cette tarte , il vous faut: - Un rouleau de pâte sablée ou brisée (brisée c'est mieux) - 800gr...
-
Macarons choco-café
Je n'arrête plus de faire des macarons... Je suis contente parce qu'à chaque fois je les réussi, quel bonheur!! Je les fais le week-end parce que c'est le seul moment où j'ai un peu de temps! Cette fois-ci, je les ai fait pour ma petite soeur qui en raffole...
-
Tartelettes choco-mandarine
Une petite recette toute simple et qui fait tout son effet aussi bien visuel que gustatif ! Pour 8 tartelettes, il vous faut : - 1 rouleau de pâte brisée - une plaqe de chocolat au caramel - 1 boîte de mandarine au jus - 5 cl de crème liquide - des éclats...
-
Mi-cuit poire-chocolat
Voici un petit dessert vite réalisé, pas trop calorique et divin !! Pour 4 gâteaux, il vous faut : - 2 œufs - 130 gr de chocolat noir - 40 gr de sucre - 1 pincée de sel - 1/2 gousse de vanille - 25 gr de fécule de maïs - 1 poire pas trop mûre - 80 gr...
-
Gâteau au yaourt
Ce gâteau est très simple à réaliser, le tout étant de ne pas jeter le pot de yaourt une fois le yaourt déposé dans le plat !!! Pour ce gâteau, il vous faut : - 1 yaourt - 3 œufs - 2 pots de sucre - 3 pots de farine - 1 pot d’huile - 1 pot de poudre d'amandes...
-
Cheesecake spéculoos-citron
Ce gâteau est délicieux, et pas très compliqué à préparer, ni très cher Pour la base du gâteau, il vous faut : - 140 gr de spéculoos - 40 gr de beurre fondu Réduire les biscuits en miettes, faire fondre le beurre et l'ajouter au miettes de spéculoos,...
-
Petits choux
La pâte à choux et toutes les pâtisseries que l'on peut réaliser avec elle sont mes préférées ! La préparer est assez simple, il suffit d'un peu d'huile de coude !! Pour la pâte à choux, il vous faut : - 250 ml d'eau - 1 càc de sucre en poudre - 1 pincée...
-
Brownie aux noisettes
Une petite recette vite réalisée et qui plaît toujours!! Pour ce brownie, il vous faut : - 200 gr de chocolat noir - 100 gr de chocolat praliné - 1020 gr de farine - 150 gr de beurre - 3 oeufs - 120 gr de sucre roux - 100 gr de noisettes Préchauffer le...
-
Tarte au citron meringuée
Il y avait bien longtemps que j'avais envie de faire une tarte au citron meringuée. J'ai cherché sur internet, dans mes bouquins de recettes mais je ne trouvais pas LA recette, j'ai aussi demandé conseil à mon boulanger-pâtissier et puis, je me suis acheté...
-
Caramel au beurre salé
J'ai toujours eu du mal avec le caramel.... En général, je le laisse brûler...parce que je ne suis pas attentive et que je fais plusieurs choses en même temps !! Depuis que je fais des macarons au caramel au beurre salé, je m'applique et j'ai trouvé la...
-
Shortbread millionnaire
C'est chez Carole que j'ai trouvé la recette de ce Twix géant ! Légèrement calorique mais divinement bon ! Pour ce gâteau, il vous faut : - Pour le biscuit : - 180 g de farine - 120 g de beurre demi-sel (à température ambiante) - 60 g de sucre - 1 càc...
-
Brownie et crème anglaise
Pour le brownie, il vous faut : - 200 gr de beurre mou - 150 gr de chocolat noir - 4 œufs - 200 gr de sucre - 1 pincée de sel - 150 gr de farine - 150 gr de noix ou de noix de pécan (facultatif) Préchauffer le four à 170°. Faire fondre le chocolat au...
-
Gravity cake
Pour les 19 ans de ma fille, j'ai tenté le Gravity cake ! Il en existe de sublimes, je me suis inspirée de plusieurs modèles trouvés sur le net ! Je vous avoue que j'ai vraiment galéré pour monter la colonne de bonbons, mais je vous donnerai un truc pour...
-
Mousse au chocolat et carambar
En faisant mes courses dernièrement une promo m'a attiré le regard.... Du chocolat à pâtisser au Carambar !! J'ai testé ce week-end avec une mousse ! Pour 6-7 personnes, il vous faut: - 1 plaque de chocolat au Carambar - 10 cl de crème fraîche liquide...
-
Cupcakes Oréo
Pour +/- 24 cupcakes, il vous faut : - 100 gr de chocolat à pâtisserie - 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide - 100 gr de farine - 5 gr de levure chimique - 3 œufs - 100 gr de beurre mou - 100 gr de sucre en poudre Préchauffer le four à 200°....
