Malgré un printemps bien tristounet, les fraises sont à l'honneur cet été ! Nous en mangeons 2 à 3 fois par semaine et j'en ai gardé un ravier pour faire de la glace maison ! Pour 1 litre de glace environ, il vous faut : - 600 gr de fraises - 100 gr de...
La pâte à choux et toutes les pâtisseries que l'on peut réaliser avec elle sont mes préférées ! La préparer est assez simple, il suffit d'un peu d'huile de coude !! Pour la pâte à choux, il vous faut : - 250 ml d'eau - 1 càc de sucre en poudre - 1 pincée...
J'aime varier les couleurs et les goûts de ces petites gourmandises.... Cette fois-ci, toujours dans ma bible des macarons, j'ai trouver une recette de garniture aux fruits de la passion assez facile à réaliser. Le seul petit inconvénient est que les...
Je suis allée sur le blog d'Amélie pour faire ces cupcakes, ses gâteaux sont parfaits et les photos toujours sublimes... Pour 12 cupcakes, il vous faut : - 3 oeufs - 130 gr de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 130 gr de beurre fondu - 160 gr de farine...
Mon ancienne collègue m'a demandé de lui apprendre à faire des macarons ! Je suis donc allée chez elle avec une partie de mon matériel et je lui avais donné la liste des produits à préparer pour le jour J. Tout était prêt quand je suis arrivée et nous...
C'est de saison !!! Pour une tarte aux cerises, il vous faut : - Un rouleau de pâte feuilletée - 500 gr de cerises - 20 cl de crème fraîche liquide - 50 gr de farine - 75 gr de sucre - 1 œuf - 1 sachet de sucre vanillé Préchauffer le four à 180° Étaler...
J'avais des blancs d’œufs d'avance, et comme j'ai un peu de temps en ce moment du fait de mes horaires de travail allégés, alors, je fais des macarons, je teste de nouvelles textures de ganaches, toujours tirées de ma Bible des macarons....mon livre de...
Encore une ganache tirée de la Bible des macarons que j'ai testée aujourd'hui ! Pour les coques, c'est toujours la même recette que vous trouverez ici, avec un colorant marron. Pour la ganache, il vous faut : -10 cl de crème fraîche liquide - 170 gr de...
Cette fois, j'ai utilisé ma Bible des macarons pour changer un peu de ganache (que je fais toujours au chocolat d'habitude!) Pour les coques, la recette est toujours la même, vous la trouverez ici ! Pour la garniture, il vous faut : - Une orange - 30...
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