C'est (encore) sur le blog de Sorcilili que j'ai trouvé cette recette. C'est aussi chez elle que j'avais trouvé la recette de macarons que je fais depuis et que je n'ai plus jamais ratée !! Comme elle le suggère dans son article, j'ai tenté les coques...
J'étoffe mon catalogue et teste de nouvelles ganaches pour garnir mes macarons. Pour la recette des coques, c'est là ! Pour la ganache au Spéculoos, il vous faut : - 1 œuf - 20 gr de sucre (j'ne ai mis un peu plus) - 10 gr de maïzena - 100 ml de lait...
J'arrive désormais à faire des macarons en un peu plus d'une heure, entre deux nuits !! Cette fois, j'ai juste fait une ganache au chocolat blanc et j'ai ajouté un peu de sucre à la barbe à papa avant de refermer mes coques...succès garanti !! Pour les...
Je ne vous rappelle pas la recette des coques, vous la trouverez ici ! Cette ganache au caramel au beurre salée est tout droit sortie de ma bible du macaron et c'est une merveille (un peu calorique, il faut bien l'avouer !) Pour cette ganache, il vous...
J'aime varier les couleurs et les goûts de ces petites gourmandises.... Cette fois-ci, toujours dans ma bible des macarons, j'ai trouver une recette de garniture aux fruits de la passion assez facile à réaliser. Le seul petit inconvénient est que les...
Mon ancienne collègue m'a demandé de lui apprendre à faire des macarons ! Je suis donc allée chez elle avec une partie de mon matériel et je lui avais donné la liste des produits à préparer pour le jour J. Tout était prêt quand je suis arrivée et nous...
J'avais des blancs d’œufs d'avance, et comme j'ai un peu de temps en ce moment du fait de mes horaires de travail allégés, alors, je fais des macarons, je teste de nouvelles textures de ganaches, toujours tirées de ma Bible des macarons....mon livre de...
Encore une ganache tirée de la Bible des macarons que j'ai testée aujourd'hui ! Pour les coques, c'est toujours la même recette que vous trouverez ici, avec un colorant marron. Pour la ganache, il vous faut : -10 cl de crème fraîche liquide - 170 gr de...
Cette fois, j'ai utilisé ma Bible des macarons pour changer un peu de ganache (que je fais toujours au chocolat d'habitude!) Pour les coques, la recette est toujours la même, vous la trouverez ici ! Pour la garniture, il vous faut : - Une orange - 30...
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