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31 Mar

Tartelette choco-coco-ananas

Publié par Fréménina  - Catégories :  #Tartelettes

Je me suis acheté un bouquin de recettes dédié au chocolat Nestlé .

Il regorge de recette plus sublimes les unes que les autres...et oui ,encore un bouquin de chocolat....Mais je peux pas m'en empêcher, j'adore le chocolat !!!

La recette de base était pour 4 parts, j'ai fait 8 tartelettes !!

Pour 8 tartelettes de 8 cm de diamètre, il vous faut :

- 1 ananas (j'ai pris de l'ananas au sirop)

- 200 gr de chocolat noir

- 100 gr de noix de coco râpée

- 100 ml de lait de coco

- 50 gr de sucre en poudre

- 2 jaunes d'oeufs et 1 entier

- 100 ml de crème liquide

- 1 rouleau de pâte sablée (j'ai pris de la pâte brisée!)

Préchauffer le four à 180°.

Étaler la pâte, y faire des petits cercles à la taille de vos moules à tartelettes.

Faire fondre le chocolat noir, et le verser sur la pâte dans les moules, réserver au frigo pendant 30 minutes. Pendant ce temps, préparer l'appareil à la noix de coco en mélangeant tous les ingrédients ensemble, puis verser sur le chocolat dans les moules à tartelettes.

Enfourner pour 30 minutes.

Faire caraméliser l'ananas coupé en petits morceaux dans une poêle puis en disposer sur les tartelettes au moment de servir. Personnellement , j'ai déposer des petits morceaux d'ananas sur le chocolat avant d'y déposer l’appareil à la noix de coco et c'était parfait !!

Tartelette choco-coco-ananas
Tartelette choco-coco-ananas
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Gâteaux, biscuits, tartes et toutes sortes d'autres douceurs... que du bonheur !!!