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Mi-cuit poire-chocolat

Voici un petit dessert vite réalisé, pas trop calorique et divin !! Pour 4 gâteaux, il vous faut : - 2 œufs - 130 gr de chocolat noir - 40 gr de sucre - 1 pincée de sel - 1/2 gousse de vanille - 25 gr de fécule de maïs - 1 poire pas trop mûre - 80 gr...

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Pâte spéculoos

Vous connaissez peut-être la pâte à tartiner au spéculoos, vous pouvez aussi la faire vous-même. J'ai trouvé cette recette sur le blog de Il était une fois la pâtisserie et je dois avouer qu'elle est très bonne ! Pour faire cette pâte à tartiner, il vous...

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Macarons à la rose

Je continue de tester de nouvelles ganaches pour les macarons. Cette fois-ci, et après avoir goûté de sublimes macarons à la rose lors du salon du livre, je vous en parlais ici... j'ai testé la ganache à la rose, dont je ne suis pas absolument convaincue...j'en...

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Cookies au Daim

Vous connaissez le chocolat au caramel Daim ? On en trouve un peu partout maintenant mais surtout chez Ikéa.....je ne sait pas si c'est d'origine suédoise mais en tout cas c'est délicieux!! Du coup, j'ai eu envie d'en mettre dans des cookies! Pour 12...

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Macarons à la fraise Tagada

J'ai un peu modifié mes proportions pour la réalisation des coques de mes macarons. J'ai goûté ce week-end des macarons absolument succulents qui étaient différents des miens par la consistance des coques. J'ai donc décidé de tester un tant pour tant...

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Macarons chocolat au lait et vanille

Je n'avait jamais fait de macarons à la vanille, c'est chose faite!!! J'ai réussi à faire une belle ganache à la vanille, bien lisse, onctueuse à souhait !! Pour les coques, la recette est sur une page de mon blog, dans la marge , à droite. Pour la ganache...

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Palets de dame aux raisins et au rhum

Très facile et très rapide à réaliser, cette recette est en plus bon marché!! Pour 15 palets de dames, il vous faut : - 120 gr de beurre ramolli - 120 gr de sucre - 2 œufs - 150 gr de farine - 80 gr de raisins secs - un peu de rhum Préchauffer le four...

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Macarons ganache montée au chocolat au lait

Comme je l'avais dit dans mon dernier article de macarons, j'ai testé la méthode de ganache montée trouvée sur la page facebook de Yummy yummy Roméo. J'avoue que la technique est parfaite et on obtient une très belle ganache montée! Pour une trentaine...

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À propos

Gâteaux, biscuits, tartes et toutes sortes d'autres douceurs... que du bonheur !!!