Macarons au chocolat blanc-barbe à papa
J'arrive désormais à faire des macarons en un peu plus d'une heure, entre deux nuits !!
Cette fois, j'ai juste fait une ganache au chocolat blanc et j'ai ajouté un peu de sucre à la barbe à papa avant de refermer mes coques...succès garanti !!
Pour les coques, c'est toujours au même endroit !
Pour la ganache il vous faut :
- Une plaque de chocolat blanc à pâtisserie (Nestlé dessert chez moi)
- 10 cl de crème fleurette
- Du sucre à la barbe à papa
Faire fondre le chocolat au bain marie, quand il est fondu, y ajouter la crème et bien mélanger, laisser refroidir voir mettre au frigo jusqu'à ce que la consistance permette de mettre en poche à douille puis décorer les coques !