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26 Jun

Cupcakes à la violette

Publié par Mélissa  - Catégories :  #Cupcakes

Je suis allée sur le blog d'Amélie pour faire ces cupcakes, ses gâteaux sont parfaits et les photos toujours sublimes...

Pour 12 cupcakes, il vous faut :

- 3 oeufs

- 130 gr de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 130 gr de beurre fondu

- 160 gr de farine

- 1/2 sachet de levure

- 170 gr de mascarpone

- 70 gr de sucre glace

- De l'arôme de violette

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le beurre au micro-onde. Mélanger les oeufs, le sucre vanillé et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter le beurre fondu.

Incorporer ensuite la farine tamisée (ou pas) et la levure.

Disposer des caissettes en papier dans des empruntes à muffins, puis cuire 20 à 25 minutes.

Sortir du four et laisser refroidir.

Mélanger délicatement la mascarpone et le sucre glace tamisé avec une spatule, sans fouetter de façon à ce que le mélange ne devienne pas trop souple, aromatiser selon le goût souhaité.

Avec une poche à douille, décorer les gâteaux puis déposer un pétale de violette cristallisé pour la déco.

Cupcakes à la violette
Cupcakes à la violette
Commenter cet article

lagrandepages 28/06/2013 22:44

Trop beau !!! Superbement magnifique !!!!!

Mélissa 07/07/2013 15:14

Merci Cécile et en plus d'être beaux...ils étaient très très bons!!!
Gros bisous.

Gégette 28/06/2013 17:17

hum !!! je vais te piquer la recette !!!
bisous

Mélissa 07/07/2013 15:23

J'ai du mal aussi avec cette nouvelle version, l'ancienne était tellement bien que c'est difficile de passer à moins bien...
Je n'ai pas encore saisi toutes les finesses de cette nouvelle plateforme mais je me contente pour l'instant de ce que je connais!!!
Bisous.

Gégette 04/07/2013 15:22

Ce qui est pénible avec la nouvelle version OB, c'est qu'on est pas toujours averti des réponses aux com.....Tu en pense quoi de cette version toi ?moi ça y est je suis éligible, mais j'ai peur!!!!
bisous

Mélissa 28/06/2013 17:20

Je t'en prie, c'est fait pour !!!
Bisous.

la nonna 26/06/2013 22:00

miammmmmmmmmmmmmmmmmm

Mélissa 28/06/2013 17:19

C'est exactement ce qu'on fait quand on y goûte !!!
Bisous.

À propos

Gâteaux, biscuits, tartes et toutes sortes d'autres douceurs... que du bonheur !!!