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02 May

Cupcakes au Nutella

Publié par Mélissa  - Catégories :  #Cupcakes

J'ai repris la confection de cupcakes suite à ma visite dans une petite boutique ouverte depuis peu dans une ville près de chez moi, MilyPat. Elle fait des cupcakes absolument magnifiques et très bons ce qui ne gâche rien !!

La preuve en image....

Cupcakes  au Nutella

J'ai donc enfilé mon tablier et j'ai fait des cupcakes au Nutella !

 

Pour environ 20-22 gâteaux, il vous faut :

- 100 gr de farine

- 5 gr de levure chimique

- 3 oeufs

- 100 gr de beurre mou

- 100 gr de sucre en poudre

- De l'extrait de vanille

- 100 ml de lait

 

Préchauffer le four à 200°. Mélanger la farine et la levure.

Dans le robot mélanger le sucre et le beurre mou jusqu'à l'obtention d'une crème. Ajouter les oeufs, un par un, puis la farine et la levure et enfin une cuillère à café d'extrait de vanille et le lait.

Déposer des cassettes en papier dans les empreintes à cupcakes en silicone, déposer le tout sur une plaque de cuisson, verser de la pâte dans chaque cassette.

Enfourner pour 18 minutes dans un four baissé à 180°.

Sortir les petits gâteaux du four, les laisser refroidir.

 

Pour le glaçage il vous faut:

- 300 gr de fromage Philadelphia ou St Moret

- 200 gr de Mascarpone

- 10 cl de crème fraîche liquide

- 100 gr de sucre glace

- 4 cuillères à soupe de Nutella

Mettre le tout dans un robot et monter en chantilly !

 

Quand les gâteaux ont refroidi, les creuser avec un petit couteau pointu ou une petite cuilllère et remplir le trou obtenu d'une petite cuillère de Nutella.

Mettre la crème de glaçage dans une poche à douille et garinir les cupcakes. Décorer de copeaux de chocolat, de vermicelle ou de tout ce que vous voulez !

Placer au frais au moins une heure avant de déguster.

Cupcakes  au Nutella
Cupcakes  au Nutella
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domi 14/05/2015 09:28

tu as eu la chance d'aller dans la boutique d'Emily, elle fait en effet des merveilles, je l'ai connue en formation à Bruxelles l'année passée et coïncidence elle est allée à l'école avec ma fille à Mons il y a quelques années loll
gros bisous

Mélissa 15/05/2015 19:09

Sa petite boutique est très mignonne et elle, elle est super accueillante, dynamique c'est très agréable de lui rendre visite ! Ces gâteaux sont, en plus, superbement délicieux!!!
Bisous Domi.

À propos

Gâteaux, biscuits, tartes et toutes sortes d'autres douceurs... que du bonheur !!!